Hồng giòn Đà Lạt

Hồng giòn, một trong những loại trái cây làm nên thương hiệu đặc sản Đà Lạt!

Hồng giòn Đà Lạt

Hồng giòn Đà Lạt

Cây hồng đẹp mắt ở Đà Lạt

Hồng giòn Đà Lạt

Cây hồng vuông 3 năm tuổi đã cho trái

Có thể nói Dâu Tây là một loại trái cây mà bất cứ du khách nào đến với Đà Lạt cũng điều muốn thưởng thức nó. Tuy nhiên còn một cái tên khác cũng làm cho du khách hết sức thích thú và lúc nào cũng muốn mua chúng về làm quà cho người thân mỗi khi lên Đà Lạt vào dịp cuối thu, các bạn biết đó là quả gì không? Vâng! Đó chính là Hồng giòn, loại quả chỉ có vào những ngày cuối Thu, đầu Đông.

Hồng giòn Đà Lạt

Cách bảo quản hồng để bán cho du khách

Nguồn gốc của cây Hồng giòn Đà Lạt

Hồng là loại cây sống ở vùng ôn đới, nên khi du nhập vào Việt Nam, hồng sinh trưởng và phát triển chủ yếu ở những khu vực có khí hậu mát mẻ quanh năm. Cây hồng đã có mặt ở Đà Lạt (Lâm Đồng) từ lâu, nhưng trước đây người dân chủ yếu thu hoạch hồng chín để bán, làm mứt hoặc sấy khô. Nhưng khoảng chục năm trở lại đây, người ta chuyển hướng sang thu hoạch hồng khi quả vừa già đang chuyển dần sang màu vàng nhạt. Và từ đó, người Đà Lạt có thêm một đặc sản mới vô cùng thơm ngon với tên gọi rất dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn của hồng giòn.

Hồng giòn Đà Lạt

Những trái hồng giòn ngon và đẹp của khách tự hái

Với một ưu đãi về khí hậu rất tuyệt vời mà thiên nhiên dành cho Đà Lạt, không cần kì công chăm sóc, tưới tiêu, không kén chọn đất tốt, không quản ngại sương mưa gió, cây hồng Đà Lạt cứ thế lớn lên, sinh trái như một lẽ dĩ nhiên phải có trên mảnh đất Đà Lạt.

Hồng giòn Đà Lạt

Hồng giòn Đà Lạt

Hồng giòn rất là ngon và hấp dẫn

Công dụng của hồng giòn Đà Lạt

Mỗi khi mùa thu tới, những vườn hồng nhuốm trọn một màu vàng mang đến cho du khách những cảm giác tuyệt vời nhất, đẹp nhất về mùa hồng nơi phố núi này. Không những thế, hồng giòn còn được biết đến với nhiều công dụng rất hữu ích cho đời sống, sức khỏe và làm đẹp. Và bên cạnh đó Hồng giòn còn có thể chế biến ra thành nhiều loại thực phẩm khác nhau rất thú vị như mứt hồng, hồng khô, hồng vôi… Hiện nay ở Đà Lạt có rất nhiều giống hồng: hồng hỏa tiển, hồng giòn, hồng trứng, hồng tàu, hồng bom khía, hồng chén…

Hồng giòn Đà Lạt

Những sản phẩm được chết biến từ hồng

Hồng giòn Đà Lạt

Hồng giẻo Đà Lạt

Cách thức để ạo ra một quả hồng giòn tươi ngon! Rất đơn giản, Quả hồng được hái từ trên cây xuống, sau đó được lựa lại thật cẩn thận, lấy những quả đẹp nhất không bị trầy xước sau đó đêm đi ủ. Khi ủ không dùng nước vôi, chỉ cần cho hồng vào túi nilông trắng, sạch phủ thêm một lớp báo mỏng rồi cột chặt để khoảng 10 ngày, trái sẽ mất hẳn vị chát, chỉ còn lại vị giòn ngọt vừa ăn.

Hồng giòn Đà Lạt

Hồng được chế biến bảo quản khô theo công nghệ Nhật Bản

Nếu bạn lên Đà Lạt vào những ngày đầu mùa Hồng, có lẻ bạn sẽ thấy những quả Hồng giòn vỏ còn xanh được bày bán khá nhiều, nhưng vỏ xanh không có nghĩa là chưa chín bởi vì khi người ta dùng phương pháp ủ Hồng giòn thì hấu hết là chín. Tuy nhiên, Hồng đầu mùa sẽ không ngon bằng những quả Hồng giữa đến gần cuối mùa, vì lúc này Hồng đã ngã sang màu vàng và đỏ, lúc này Hồng sẽ có vị thơm và ngọt hơn rất nhiều.

Hồng giòn Đà Lạt

Hồng khô thành phẩm được bán tại Đà Lạt

Hồng giòn với vị ngọt ngọt, thơm thơm, khi chẻ ra những miếng vừa ăn, cho vào miệng nhai nghe dòn rôm rốp quả thật rất thú vị đúng không ạ! Hãy đến với Đà lạt vào mùa này để cùng thưởng thức những hương vị ngọt ngào ấy trong cái thời tiết se lạnh của Đà Lạt nhé!

Hoa Dalat Travel

Đánh giá bài viết này

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...